Naissance de KesKonMange

Bonjour,

C'est vrai qu'il n'est pas toujours facile de trouver des idées de recettes bonnes et simples du genre que les enfants adorent par exemple !

Le casse tête des mères est terminé car ce blog vous donnera regulierement des idées de recettes et autres petits trucs particulierement utiles lorsque vous etes en charge de trouver la reponse a la question : " Qu'est ce qu'on manges ? "

Le plus souvent, il suffit de presque rien pour transformer un truc banale et pas tres bon en quelque chose de bien meilleur, je vais vous le prouver avec ma premiere recette :

Croque-monsieur "maison"

 Surtout, n'hésitez pas à laisser des commentaires, vous pouvez aussi me contacter pour me demander une recette particuliere ou utilisant un produit spécifique :

olje2004@free.fr

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		PS: C'est mon premier essai de blog, je debute et je tiens a m'excuser, c'est clair que mon blog, il est pas vraiment au top...  Soyez indulgeants, pardonnez moi aussi pour les quelques fautes d'orthographe qui ne manquerons pas d'apparaitres ici et la ...

Croque-Monsieur "Maison"

Les croques-monsieur c'est un vrai régale,

surtout quand on connait le petit secret qui fait toute la difference !

LA CREME FRAICHE !

Les ingrédients :

Préparation :

- Enlevez les bords des tranches de pain de mie pour ameliorer le croustillant

-Beurrez légerement le pain sur la face interieure (les deux tranches)

-Utilisez un couteau pour "hacher" le fromage rapé (il fondra mieux)

-Dans un bol, liez une bonne quantité de fromage ainsi haché avec deux ou trois cuillère à soupe de crème fraiche, salez !

-Préparez les croques: coupez deux ou trois epaisseurs de jambon à la taille du pain, tartinez un peu de "fromage-creme" sur le jambon avant de placer la tranche de pain du dessus

-Etalez une bonne couche sur le dessus du croque pour le faire gratiner ! (c'est ca qui fait toute la différence !)

-Enfournez une vingtaine de minutes en position gril à 150-160 degrés, (surveillez que la préparation gratine bien sans bruler), ne mettez pas trop haut dans le four au millieux c'est bien et placez une feuille de papier alu sur la grille (pas de plaque)

-Servez avec de la salade verte assaisonnée d'une vinaigrette

    BON APPETIT, vous allez vous régaler

Vos enfants vont en redemander !!

Coquillettes au jambon

Cette recette a été inventée par ma mère, dieux la bénisse, alors que j'etait trés jeune, a cette époque votre serviteur avait le mauvais gôut d'être trés difficile, heureusement, depuis, je me suis nettement amélioré !

Ce plat est simple et rapide a réaliser, trés nourissant et bien-sur, délicieux !

ingrédients pour 3/4 enfants ou deux personnes :

• 125 grammes de pâtes (coquillettes)
  
• Une noix de beurre
  
• 2 ^1/2 à 3 tranches de jambon
  
• 15 cl de crème fraiche
  
• 1 jaune d'oeuf
  
• Sel
  
• poivre (optionel)

     Au travail !

Commencez par mettre les pâtes a cuire.

5 à 7 minutes avant la fin de cuisson faite fondre le beurre dans une deuxième casserole à feux doux puis ajoutez le jambon grossièrement haché.

Salez normalement et poivrez trés légèrement puis ajoutez la crême fraiche ainsi que le jaune d'oeuf.

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez les bien puis remettez les dans la casserole ou elle ont cuit et versez la preparation dans les pâtes.

Mélangez soigneusement goutez et re-salez si nécéssaire.

Voila un plat économique, rapide et délicieux !

Petit conseil: D'aprés mon expérience les recettes avec sauce à la crême fraiche demande d'être un peut plus salées que d'habitude afin de pallier à la légere amertume  de celle-ci.

Régalez vos enfant ( moi aussi j'adore, vous serez sans doute comme moi ! )

A bientôt pour une prochaine recette !